ST149全自(zi)動油脂氧化穩(wen)定(ding)性測(ce)定儀(yi)（OSI(Oxidative Stability Index)）是嚴(yan)格(ge)按(an)照GB/T21121-2024 動植物(wu)油脂氧化穩(wen)定(ding)性測(ce)定 （加(jia)速氧化測(ce)試）設計(ji)制(zhi)作的。銅催化劑(ji)輕(qing)油氧化穩(wen)定(ding)性測(ce)定儀(yi)

符(fu)合標準

l GB/T21121-2024 動植物(wu)油脂氧化穩(wen)定(ding)性測(ce)定 （加速氧化測(ce)試）

l ISO 6886-2006 動、植物(wu)油脂—氧化穩(wen)定(ding)性的(de)測定(ding)（加速氧化試驗）

l 2.4.28.2-93 脂肪的(de)自(zi)然氧化穩(wen)定(ding)性測(ce)試（CDM,日本）

銅催化劑(ji)輕(qing)油氧化穩(wen)定(ding)性測(ce)定儀(yi)

OSI(Oxidative Stability Index), 測定時(shi)，在(zai)壹定(ding)溫(wen)度(du)的油樣中(zhong)按壹定(ding)的流速通入空(kong)氣，加速甘(gan)油脂肪酸脂(zhi)的氧化，產(chan)生揮發(fa)性(xing)有機(ji)酸。 空(kong)氣將(jiang)揮(hui)發(fa)性(xing)有機(ji)酸帶(dai)入壹個(ge)導電(dian)室，室(shi)內(nei)的(de)水將(jiang)揮(hui)發(fa)性(xing)有機(ji)酸溶(rong)解，電(dian)離(li)出(chu)離(li)子(zi)，從(cong)而(er)改變(bian)水(shui)的導電性(xing)，計(ji)算(suan)機(ji)連續測量(liang)導電室(shi)的電(dian)導(dao)率，當(dang)電導率急劇上升(sheng)時(shi)，表(biao)示(shi)誘導(dao)期的(de)終點的(de)到(dao)來，在(zai)此之前的(de)這(zhe)段時(shi)間成為OSI 時(shi)間。

主要(yao)應(ying)用(yong)領域(yu)

l 植物(wu)類油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽(zi)油、棕櫚油，花生油等；

l 動物(wu)類油脂：黃油、魚油，豬油等；

l 含(han)油脂類產(chan)品(pin)：化妝品(pin)、人造黃油（直接(jie)測定(ding)）、谷(gu)類食品(pin)、餅幹、堅(jian)果、熏(xun)肉(rou)、香腸、肉等（提(ti)取油脂後測(ce)定）；

l 抗氧劑(ji)抗氧化性(xing)能的(de)研(yan)究；

l FAME（脂肪酸甲(jia)基酯(zhi)，）氧化穩(wen)定(ding)性測(ce)定；

l 銅催化劑(ji)輕(qing)油氧化穩(wen)定(ding)性測(ce)定

軟件(jian)計(ji)算模(mo)塊

l 具(ju)備功(gong)能強(qiang)大的數(shu)據(ju)庫(ku)數據(ju)管理(li)體(ti)系：可進行(xing)自(zi)動結果計算(suan)氧化穩(wen)定(ding)時間(jian)。

l 自(zi)動計算(suan)曲線(xian)的(de)二(er)階導數(shu)最大值來判(pan)定(ding)誘導(dao)時間(jian)

l 自(zi)動推(tui)導(dao)出(chu)樣品(pin)在(zai)常溫(wen)20度(du)或者(zhe)25度下(xia)的誘導(dao)時間(jian)

銅催化劑(ji)輕(qing)油氧化穩(wen)定(ding)性測(ce)定儀(yi)