ST-16A肉品嫩度(du)測(ce)定儀是嚴(yan)格(ge)按照標(biao)準(zhun)NY/T 1180-2006 肉(rou)嫩度(du)的(de)測定 剪(jian)切力(li)測定法設(she)計制作(zuo)的(de)肉(rou)品嫩度(du)測(ce)定的專(zhuan)用(yong)儀器(qi)。肌(ji)肉剪(jian)切力(li)分析(xi)儀

ST-16A肉(rou)品嫩度(du)測(ce)定儀是嚴(yan)格(ge)按照標(biao)準(zhun)NY/T 1180-2006 肉(rou)嫩度(du)的(de)測定 剪(jian)切力(li)測定法設(she)計制作(zuo)的(de)肉(rou)品嫩度(du)測(ce)定的專(zhuan)用(yong)儀器(qi)，肉品嫩度(du)測(ce)定儀是模(mo)擬(ni)人(ren)的牙齒對肌(ji)肉及各(ge)種食(shi)品的(de)咀嚼(jiao)作(zuo)用(yong)，測量(liang)肌(ji)肉與(yu)食(shi)品試(shi)樣的剪(jian)切值，並(bing)數值顯示(shi)測(ce)量(liang)結果，表(biao)達食(shi)品的(de)嫩度(du)。肌(ji)肉嫩度(du)儀可快(kuai)速(su)測定(ding)肌(ji)肉嫩度(du)，還可以(yi)進(jin)行果蔬(shu)、面(mian)制品等食(shi)品的(de)嫩度(du)、硬度(du)等物(wu)性(xing)參數測定(ding)，對肉品質(zhi)分(fen)析(xi)以及家(jia)畜(chu)育種(zhong)提(ti)供直(zhi)接數據。是(shi)食(shi)品廠(chang)家(jia)、質(zhi)檢(jian)、商(shang)檢、大(da)學(xue)、科(ke)研(yan)等部(bu)門的(de)理想(xiang)檢測設備。肌(ji)肉剪(jian)切力(li)分析(xi)儀

原理：嫩度(du)是(shi)指肉在切(qie)割(ge)時所(suo)需(xu)的剪(jian)切力(li)。剪(jian)切力(li)是指測試(shi)儀器(qi)的刀(dao)具(ju)切(qie)斷(duan)被(bei)測肉樣時所(suo)用(yong)的力(li)。通過測(ce)定(ding)儀器(qi)測傳感器(qi)記錄(lu)刀(dao)具(ju)切(qie)割(ge)肉(rou)樣時的(de)用(yong)力情(qing)況(kuang)並(bing)把測(ce)定(ding)的(de)剪(jian)切力(li)峰(feng)值（力的(de)最(zui)大(da)值）作(zuo)為(wei)肉(rou)樣嫩度(du)值。

嫩度(du)是(shi)評(ping)價肉(rou)制品食(shi)用(yong)物(wu)理(li)特性的重要指標(biao)，其反應了(le)肉中各(ge)種蛋白質(zhi)的結(jie)構特性，肌(ji)肉中脂(zhi)肪的(de)分布狀態(tai)及肌(ji)纖(xian)維(wei)中脂(zhi)肪數量(liang)等。

產品特點:

l采用(yong)7寸(cun)觸摸(mo)屏顯(xian)示(shi)

l內(nei)置(zhi)微(wei)型(xing)打印(yin)機,熱(re)敏打(da)印(yin)

l采用(yong)高性(xing)能步進(jin)電(dian)機(ji)，精(jing)密(mi)滾(gun)珠(zhu)絲桿(gan)傳動，保證該儀器(qi)傳動精(jing)準(zhun)

l全(quan)自(zi)動完成(cheng)測(ce)試(shi)，自(zi)動曲線(xian)顯(xian)示，具有(you)測試(shi)數據統(tong)計處(chu)理(li)功(gong)能(neng),微(wei)型(xing)打印(yin)機輸出(chu)

l肌(ji)肉或(huo)食(shi)品的(de)標(biao)準(zhun)取樣器(qi)（￠12.7mm）隨機(ji)配(pei)套(tao)供應(ying)。適用(yong)各(ge)種畜(chu)禽肌(ji)肉食(shi)品及嫩度(du)在（0~250）N範(fan)圍內的(de)所(suo)有固體(ti)食(shi)品。

l單(dan)位選擇(ze)多(duo)樣性，用(yong)戶可(ke)根據需(xu)要在單(dan)位N與(yu)kg之間(jian)切換(huan)。

l位(wei)移(yi)間(jian)距(ju):1-300mm。

l試(shi)驗(yan)時實(shi)時顯(xian)示力值、位移(yi)及力(li)-位(wei)移(yi)曲線(xian)

主(zhu)要技術參數：

l測(ce)量(liang)範(fan)圍：（0~250）N   

l分(fen)辨(bian)力(li)：0.01N

l示(shi)值準(zhun)確(que)度(du)：<±1%

l剪(jian)切速(su)度(du)：1-1000mm/分(fen)鐘(zhong)（無級(ji)調速(su)）

l圓(yuan)形(xing)鉆(zuan)孔取樣器(qi)（直徑(jing)1.27cm）

l刀(dao)具(ju)厚(hou)度(du)3.0mm±0.2mm

l刃(ren)口(kou)內(nei)角度(du)60°

l內(nei)三角切口(kou)的(de)高度(du)≥35mm

l砧(zhen)床(chuang)口(kou)寬(kuan)4.0mm±0.2mm

l電(dian)壓(ya)：220V 50Hz

l外(wai)包裝尺寸(cun)：590*460*820 mm

l重量(liang)：33kg 紙(zhi)箱(xiang)

肌(ji)肉剪(jian)切力(li)分析(xi)儀

    山東(dong)盛(sheng)泰儀器(qi)有限公司(si)對(dui)出(chu)售(shou)給貴(gui)方的(de)儀器(qi)提供如(ru)下質量(liang)保證：

----提(ti)供的(de)儀器(qi)材(cai)料是(shi)全(quan)新的(de)、符合國(guo)家(jia)質(zhi)量(liang)標準(zhun)和(he)具有生產廠(chang)家(jia)合格(ge)證的貨物(wu)；

----提(ti)供的(de)材(cai)料、主(zhu)要元器(qi)件符(fu)合技術資(zi)料中規(gui)定(ding)的技術要求(qiu)；

----設(she)備整(zheng)機質(zhi)量(liang)保證期(qi)為(wei)壹年（不(bu)含(han)易(yi)損(sun)件正(zheng)常(chang)磨損(sun)）。

----在質(zhi)量(liang)保證期(qi)內出(chu)現(xian)的(de)儀器(qi)質量(liang)問題(ti)，我(wo)方負(fu)責(ze)免費維(wei)修。由(you)於(yu)使用(yong)方責(ze)任造成(cheng)設(she)備故障，我(wo)方負(fu)責(ze)維(wei)修，合理(li)收費(fei)。

 ----設(she)備終生優(you)惠供應(ying)零部(bu)件，整(zheng)機終(zhong)生維(wei)護(hu)維(wei)修。

 ----保質期(qi)滿後，使(shi)用(yong)方需(xu)要維(wei)修及技術服(fu)務時，我(wo)方僅(jin)收成(cheng)本費(fei)。