抗氧化劑是壹(yi)種在食品中(zhong)濃度低(di)於可(ke)氧化基(ji)質(zhi)時(shi)能夠(gou)顯著中(zhong)斷(duan)或(huo)防(fang)止(zhi)其(qi)氧化的(de)物質(zhi)。抗氧化劑對動(dong)物健(jian)康(kang)和(he)營(ying)養非常有(you)益，在動(dong)物飼(si)料(liao)中(zhong)的主要作用(yong)是防(fang)止(zhi)或(huo)延緩油(you)脂的氧化過(guo)程(cheng)。高(gao)脂肪含量(liang)的(de)飼(si)料(liao)容易在儲存過(guo)程(cheng)中(zhong)發生氧化酸(suan)敗(bai)，導(dao)致飼(si)料(liao)質(zhi)量(liang)下(xia)降(jiang)，營(ying)養價值減(jian)少，甚至(zhi)產(chan)生有害(hai)物質(zhi)。抗氧化劑通過(guo)抑(yi)制(zhi)油(you)脂的氧化反(fan)應，保持飼(si)料(liao)的(de)新(xin)鮮度和(he)穩定性(xing)，延長(chang)其保質(zhi)期(qi)。
ST149B是壹(yi)種創(chuang)新(xin)的加速氧化分(fen)析(xi)測(ce)試(shi)儀(yi)器，可在溫(wen)度升高(gao)和(he)氧氣過(guo)量(liang)的(de)情(qing)況下(xia)，在加(jia)速過(guo)程(cheng)中(zhong)模擬(ni)氧化過(guo)程(cheng)。針對各(ge)種(zhong)樣(yang)品(pin)類型的(de)預設(she)測(ce)試(shi)程序(xu)可確(que)保結(jie)果和(he)標(biao)準(zhun)合規(gui)性(xing)(例(li)如(ru)根據AOCS標準(zhun)CD-12C-16測(ce)定含(han)油(you)脂樣本的氧化穩定性(xing)，可廣(guang)泛(fan)適(shi)用(yong)於固(gu)體(ti)、半固體(ti)、粉末、乳(ru)/膏狀、液體(ti)樣品。)。食品樣(yang)品、香(xiang)精(jing)和(he)香(xiang)料(liao)以(yi)及化妝品(pin)和(he)藥物配(pei)方有(you)許多應用(yong)。
結論(lun)
動(dong)物飼(si)料(liao)中(zhong)的抗(kang)氧化劑不僅對保持飼(si)料(liao)質(zhi)量(liang)至(zhi)關(guan)重要，而且(qie)對提(ti)高(gao)動(dong)物健(jian)康(kang)和(he)生產(chan)力也(ye)至關(guan)重要。隨(sui)著(zhe)行業(ye)的(de)不斷(duan)發展(zhan)，抗(kang)氧化劑的戰(zhan)略性(xing)使用(yong)無疑(yi)將在滿(man)足全(quan)球對高(gao)質量(liang)畜(chu)牧產(chan)品的需(xu)求方面(mian)發揮(hui)重要作用(yong)。通過(guo)ST149B油(you)脂氧化穩定性(xing)測(ce)定儀(yi)檢測(ce)飼(si)料(liao)中(zhong)抗氧化劑添(tian)加(jia)對飼(si)料(liao)氧化的(de)影(ying)響不僅僅能明(ming)確(que)抗氧化劑的選(xuan)擇(ze)和(he)使(shi)用(yong)還可(ke)積極(ji)調(tiao)整(zheng)飼(si)料(liao)配(pei)方提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)的(de)品(pin)質。
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更(geng)新時間：2025-02-25 
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