在(zai)世界衛生組織(zhi)曾(zeng)經(jing)公(gong)布的垃圾食(shi)品(pin)中，方(fang)便(bian)類食(shi)品(pin)(方便(bian)面)赫然在(zai)列(lie)，在(zai)國人眼中，方(fang)便(bian)面也被認為是(shi)高(gao)油(you)高(gao)鹽(yan)的不健(jian)康食(shi)品(pin)。那麽(me)方(fang)便(bian)面裏究(jiu)竟(jing)含有多少油？
從(cong)超(chao)市(shi)隨(sui)機選(xuan)取了(le)壹(yi)袋方便(bian)面，采(cai)用(yong)ST-06D脂肪(fang)測(ce)定儀進行(xing)檢(jian)測(ce)，檢(jian)測(ce)方法是嚴(yan)格(ge)遵(zun)守GB/T5009.6-2003的要求。
所需儀器(qi)及試(shi)劑如(ru)下：
儀(yi)器：ST-06D粗(cu)脂(zhi)肪(fang)測(ce)定儀
試(shi)劑、輔(fu)助(zhu)器(qi)具(ju)：
1、無(wu)水(shui)石(shi)油(you)醚(mi)(分(fen)析(xi)純(chun))、石(shi)油(you)醚(mi)(分(fen)析(xi)純(chun)，沸程(cheng)30-60)
2、分(fen)析(xi)天平(0.0001g)
3、直徑(jing)90mm濾紙(zhi)
4、100mL量(liang)筒
5、幹燥(zao)箱(xiang)
6、實驗(yan)室粉(fen)碎機(ji)
7、研缽(bo)及研(yan)棒(bang)
8、幹燥(zao)器
試(shi)驗(yan)步驟：
1. 將(jiang)方(fang)便(bian)面在(zai)研(yan)缽(bo)中研(yan)碎，精確稱取樣品(pin)2g
2.將(jiang)處(chu)理(li)好的樣品(pin)放入濾紙(zhi)筒內(nei)，把(ba)濾紙(zhi)筒放在(zai)抽提(ti)器(qi)，利用(yong)滑動球將(jiang)濾紙(zhi)筒提(ti)到抽提(ti)器(qi)內(nei)部，無水(shui)乙MI50ml。
3.然後(hou)將(jiang)抽提(ti)筒移置(zhi)加(jia)熱(re)板(ban)上，開啟電源，移動滑動球使試(shi)樣置(zhi)入抽提(ti)筒內(nei)，試(shi)樣WAN全浸(jin)入溶劑(ji)內(nei)浸(jin)泡。
4.從(cong)溶劑(ji)揮(hui)發開始浸(jin)泡適(shi)當(dang)時(shi)間(jian)然(ran)後(hou)將(jiang)紙(zhi)筒升高(gao)5cm進(jin)行(xing)抽提(ti)，約(yue)1個(ge)小(xiao)時(shi)後(hou)再將(jiang)濾紙(zhi)筒提(ti)升1cm，同(tong)時(shi)將(jiang)冷(leng)凝管調(tiao)節旋塞WAN全(quan)關閉(bi)，進(jin)行(xing)溶(rong)劑(ji)回(hui)收(shou)。
5.將(jiang)抽提(ti)筒從(cong)加熱(re)板(ban)上取出(chu)，置(zhi)入恒溫(wen)箱(xiang)內(nei)，烘(hong)去水(shui)份(fen)，然後(hou)移入幹燥(zao)缸內(nei)冷(leng)卻後(hou)稱重(zhong)，計算含(han)油(you)量(liang)。
ST-06D粗(cu)脂肪(fang)測(ce)定儀主(zhu)要有加熱(re)抽提(ti)，溶(rong)劑(ji)回(hui)收(shou)和(he)冷(leng)卻三大(da)部分(fen)組(zu)成。數顯(xian)控(kong)溫，電熱板(ban)加(jia)熱(re)，速度快，均(jun)勻(yun)性(xing)好。
試(shi)驗(yan)結果(guo)：采(cai)用(yong)ST-06D脂肪(fang)測(ce)定儀測(ce)量(liang)出(chu)的方便(bian)面的粗脂(zhi)肪(fang)含量(liang)為16.8%
服(fu)務熱線(xian)：0531-85919987
產(chan)品(pin)分(fen)類(lei)
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更新(xin)時(shi)間(jian)：2024-10-11 
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