硬(ying)脂(zhi) SUAN鎂(mei)為白色無砂(sha)性(xing)的細(xi)粉(fen)，微有臭(chou)味，與(yu)皮(pi)膚(fu)接(jie)觸有滑(hua)膩感，不溶於水(shui)、乙(yi)醇和(he)乙(yi)MI，溶於熱(re)水(shui)、熱(re)乙(yi)醇，遇酸(suan)分解為硬(ying)脂(zhi)酸(suan)和(he)相(xiang)應(ying)的鎂鹽。硬(ying)脂(zhi) SUAN鎂(mei)作為乳(ru)化劑(ji)、抗(kang)結(jie)劑(ji)和(he)被(bei)膜(mo)劑(ji)，廣泛用於糖(tang)果、蜜餞(jian)、糕(gao)點、口(kou)香糖、部(bu)分乳(ru)制(zhi)品(pin)等(deng)食品(pin)的生產加工(gong)。
硬(ying)脂(zhi) SUAN鎂(mei)凝點的檢測依據(ju)根據2020年(nian)《中國(guo)藥(yao)典》通則0613凝點測定法(fa)。山東盛(sheng)泰(tai)儀(yi)器(qi)有限公(gong)司(si)生產的ST203B 硬(ying)脂(zhi) SUAN鎂(mei)凝固點(dian)測定儀符合2020年(nian)《中國(guo)藥(yao)典》通則0613凝點測定法(fa)的要(yao)求(qiu)，測定硬(ying)脂(zhi) SUAN鎂(mei)由(you)液體(ti)凝結(jie)為固體(ti)時候(hou)，在短(duan)時間(jian)內(nei)停(ting)留(liu)不變的最高溫(wen)度。
試驗步(bu)驟(zhou)：
取(qu)樣品(pin)10g，裝入幹凈、幹燥的冷卻(que)管中。
將冷(leng)卻(que)管放(fang)置(zhi)在(zai)冷(leng)卻(que)液中，塞緊(jin)瓶塞。
調整(zheng)試管攪(jiao)拌器(qi)的合適(shi)位置(zhi)，使(shi)傳(chuan)感器在(zai)攪(jiao)拌器(qi)的圈內正中。
打(da)開電(dian)源(yuan)，開始試驗，每(mei)15S記錄(lu)壹(yi)次，直(zhi)至(zhi)檢測到凝點。
試驗結(jie)果(guo)：硬(ying)脂(zhi) SUAN鎂(mei)的凝固點(dian)為54.7度。
ST203B 硬(ying)脂(zhi) SUAN鎂(mei)凝固點(dian)測定儀采用(yong)嵌入式控(kong)制(zhi)系統設(she)計(ji)，試驗全(quan)過程自(zi)動(dong)檢(jian)測，自動(dong)打(da)印(yin)，壹(yi)鍵(jian)式(shi)操(cao)作，7寸(cun)彩(cai)色觸摸屏，壓(ya)縮(suo)機制(zhi)冷(leng)，機械自動(dong)攪(jiao)拌，配(pei)備U盤輸(shu)出(chu)功能(neng)。
服務熱(re)線(xian)：0531-85919987
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更新(xin)時間(jian)：2024-08-26 
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